Готую два рази в день і просять ще. Смакота з сиру за 10 хвилин

Я мало не захлинувся слиною! Чудовий рецепт, а найголовніше швидкий і нескладний!

Складові:

Сирні кульки 24 шт:

Сир – 270 г

Борошно – 3 ст.л.

Розпушувач – 10 г

Білок – 2 шт.

Сухарі паніровочні

Олія для смаження

приготування:

У глибоку ємність відокремте білки від жовтків. Жовтки можна відразу поставити в холодильник, вони нам не знадобляться. Білки збийте до міцної піни. Тепер візьміть три столові ложки борошна. Далі додайте розпушувач.

Просійте через сито і акуратно перемішайте. На дрібній тертці натріть сир, зверніть увагу, щоб це був саме сир, а не сирний продукт. Тепер додайте його до білкової маси і перемішайте.

Вийде липке як пластилін сирне тісто. Залишилося тільки скачати кульки розміром з волоський горіх. Викладіть їх у велике блюдо з бортами і посипте зверху панірувальними сухарями.

Тепер круговими рухами покрутіть тарілкою, так всі ваші кульки рівномірно покриються крихтою. У невеликій каструлі сильно нагрійте олію. Кладіть кульки невеликими порціями і обсмажуйте з усіх боків.

Смажаться вони дуже швидко, 30-40 секунд досить. Викладайте на блюдо і відразу ж подавайте до столу. Також можна за раз наробити побільше і заморозити, при бажанні просто відразу ж обсмажити на олії. Неймовірно смачні повітряні сирні кульки, скоринка хрустка, начинка м’яка і тягуча.

Докладний відео рецепт: