Готую капусту по-німецьки! Виходить дуже соковито і смачно: на столі не затримується, сім’я з’їдає відразу

З капусти, як і з картоплі, можна зробити дуже багато смачних і різних страв. Ось я і шукаю такі цікаві варіанти готування овочів і потім перевіряю на своїй сім’ї. Ще жодного разу осічок не було і цей німецький рецепт, теж дуже сподобався.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

капуста, половина качана;

буряк, 1 шт;

цибуля червоний або звичайний, 2 шт;

морква по 1 шт;

оцет винний або яблучний, 1 ст.л;

вода, 100 мл;

солимо, перчимо до смаку;

гвоздика, 3 шт;

яблуко зелене, 1 шт.

Процес приготування

Буряк ріжемо тонкою соломкою і обсмажуємо на олії близько 10 хвилин, потім вливаємо оцет, перемішуємо.

Додаємо соломку моркви, перемішуємо і тушкуємо.

Додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, і обсмажуємо овочі близько 5 хвилин.

Капусту тонко шаткуємо і переминався руками.

Додаємо в овочі капусту, наливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 30 хвилин.

Додаємо яблуко, терте на крупній тертці, перемішуємо.

Майже в кінці готування, хвилин за 10, солимо, перчимо, додаємо гвоздику та інші спеції на ваш смак.

Якщо рідини буде мало, тоді додавайте, щоб страва вийшла соковитою, але не рідкою, як суп.

20

SHARES