Готую капусту по-німецьки! Виходить дуже соковито і смачно: на столі не затримується, сім’я з’їдає відразу

З капусти, як і з картоплі, можна зробити дуже багато смачних і різних страв. Ось я і шукаю такі цікаві варіанти готування овочів і потім перевіряю на своїй сім’ї. Ще жодного разу осічок не було і цей німецький рецепт, теж дуже сподобався.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

капуста, половина качана;

буряк, 1 шт;

цибуля червоний або звичайний, 2 шт;

морква по 1 шт;

оцет винний або яблучний, 1 ст.л;

вода, 100 мл;

солимо, перчимо до смаку;

гвоздика, 3 шт;

яблуко зелене, 1 шт.

Процес приготування

Буряк ріжемо тонкою соломкою і обсмажуємо на олії близько 10 хвилин, потім вливаємо оцет, перемішуємо.

Додаємо соломку моркви, перемішуємо і тушкуємо.

Додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, і обсмажуємо овочі близько 5 хвилин.

Капусту тонко шаткуємо і переминався руками.

Додаємо в овочі капусту, наливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 30 хвилин.

Додаємо яблуко, терте на крупній тертці, перемішуємо.

Майже в кінці готування, хвилин за 10, солимо, перчимо, додаємо гвоздику та інші спеції на ваш смак.

Якщо рідини буде мало, тоді додавайте, щоб страва вийшла соковитою, але не рідкою, як суп.