Готую ліниві голубці, якщо немає часу возитися з капустою. Їдять всі

Spread the love

Моїх дітей важко нагодувати стравами, де є капуста, цибуля і зелень. А ці «ліниві» голубці не викликають недовіри та їх швидко змітають зі столу, не шукаючи там нелюбимі продукти.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

фарш, 1 кг;

капуста, 500 г;

цибуля, 1 шт;

рис сирої 100 г;

сіль, перець, зелень.

Для приготування соусу необхідно:

масло вершкове, 50 г;

олія, 2 ст.л;

цибуля і морква по 2 шт;

часник, 4 зубчики;

томати у власному соку, 400 г;

сіль перець;

цукор, 1 ч.л;

сметана жирна 300 г;

борошно, 1 ст.л;

гаряча вода, 100 мл.

Процес приготування

До фаршу додаємо перекручені за допомогою м’ясорубки капусту, і цибулю, подрібнений часник, відварений до напівготовності і охолоджений рис. Солимо і перчимо, додаємо спеції і ароматні трави.

Форму для запікання змащуємо олією.

Формуємо тефтелі і викладаємо на деко.

З цього обсягу продуктів, у мене виходить 20 штук.

Для соусу змішуємо в сковороді олію і вершкове масло, обсмажуємо цибулю кубиками і терту моркву, в кінці додаємо часник.

Додаємо томати або томатну пасту, томатний сік, всипаємо цукор, спеції, тушкуємо пару хвилин.

Сметану змішуємо з борошном і виливаємо в соус, перемішуємо до однорідності і тушкуємо 1 хвилину.

Виливаємо соус в овочі, перемішуємо і вливаємо гарячу воду, перемішуємо і прогріваємо соус, але до кипіння не доводити.

Виливаємо соус на тефтелі, накриваємо форму фольгою і запікаємо при 200 градусах близько 40 хвилин.

Прибираємо фольгу і допікаємо ще 30 хвилин.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us