Готую на замовлення вже багато років. Швидкий та смачний торт до чаю

Останнім часом знайти смачний торт у кондитерському відділі магазину стає неможливо. Усі десерти виглядають неохайно та непрезентабельно. На смак такі торти не особливо стають кращими.

Крем часто віддає присмаком хімічних добавок, бісквіт або не просочений, або занадто сирий.

Такий торт не хочеться подавати на стіл гостям. Його легше позбутися, щоб не ганьбитися.

Як бути у подібній ситуації? Найлегше самостійно приготувати смачний торт для сім’ї. У нас є рецепт солодкого торта із простим, але смачним заварним кремом.

Інгредієнти для торта:

яйця курячі – 3 шт.;

сіль – щіпка;

цукор – 180 г;

кефір – 250 мл;

сода – 0,5 ч. л.;

рослинна олія – ​​100 мл;

борошно – 250 г;

какао – 3 ст. л.;

розпушувач – 1 ч. л.;

вершки – 400 мл;

варене згущене молоко – половина банки.

Приготування торта:

Яйця в глибокій тарі треба посолити і збити до однорідності. Як тільки жовтки змішалися з білками, висипаємо в суміш цукровий пісок і продовжуємо збивати міксером до розчинення піщин.

У кефір висипаємо соду і очікуємо, доки продукт вступить у реакцію. Додаємо кефір у яєчну суміш, інтегруємо ложкою компонент у масу.

До борошна просіюємо какао та розпушувач, перемішуємо сипучі продукти. Борошно висипаємо частинами в яєчну суміш, поступово вводимо за допомогою віночка.

Розділяємо тісто на 3 рівні частини, по черзі випікаємо кожну. На лист складаємо пергамент, виливаємо на дно частину тіста і розподіляємо по поверхні. У печі за температури 180 градусів випікаємо 8-10 хвилин.

Вирівнюємо краї кожного коржа, щоб вони були однакові.

Вершки зі згущеним молоком збиваємо міксером до стійких піків. Крем намазуємо на кожен корж, збираємо торт. Не забуваємо змащувати кремом бортики та верхівку.

Залишки від коржів подрібнюємо у блендері. Бісквітною крихтою посипаємо всю поверхню торта.

Десерт повинен постояти в холодильнику щонайменше пару годин.

Після цього ви можете насолоджуватись не складним, але смачним тортом.