Рецепт відноситься до одних з найбільш простих і легких. Такий сирний пиріг готується за кілька хвилин, виходить ситний сніданок або перекус.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 2 шт;

молоко тепле, 300 мл;

борошно і тертий сир по 200 г;

розпушувач, 1 ч.л;

сіль, перець, свіжа зелень.

Процес приготування

Зелень беріть різну, відмінно підходить зелена цибулька, кріп і петрушка.

Яйця змішуємо з сіллю і збиваємо виделкою до однорідності.

Вливаємо тепле молоко, всипаємо просіяне борошно, перець, розпушувач і перемішуємо.

Добре вимішуємо тісто, щоб не залишалися грудки.

Сир тремо на крупній тертці.

Зелень дрібно ріжемо.

Сир і зелень додаємо в тісто і перемішуємо.

Накриваємо ємність з тістом і залишаємо на 5 хвилин.

Сковороду змащуємо вершковим маслом або олією, випікаємо товсті млинці з двох сторін на невеликому вогні до рум’яності.

Смажимо під кришкою.

Млинці виходять дуже ароматні і ситні, не забудьте збризкувати їх розтопленим вершковим маслом.

Якщо викладати трохи тіста, щоб млинці вийшли тонкими, тоді їх можна згортати трубочкою або конвертом і фарширувати різними начинками, які підходять до сирного смаку.