Готую скумбрію новим способом, прямо в тарілці: друзі, хто бачив, роблять тепер так само (ніякого оцту, води і цукру)

Рецепт знайшла не так давно, але він став одним з найкращих і смачних. Уже про все розповіла зі своїми друзями, а тепер пропоную і вам спробувати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

скумбрія, 1 шт;

цибуля, 1 шт;

сік третини лимона;

сіль, 1 ст.л;

суміш перців, коріандр, мускатний горіх, лавровий лист, гвоздика.

Процес приготування

Рибу очищаємо від нутрощів і промиваємо. Просушуємо паперовими рушниками і відправляємо на 30 – 50 хвилин в морозильну камеру.

Виймаємо і ріжемо тонкими шматочками – саме завдяки заморожуванню, можливо так тонко порізати.

На тарілку викладаємо тонкі скибочки лимона, посипаємо частиною спецій.

Викладаємо рибку в один шар і зверху кладемо лимон і знову посипаємо спеціями і сіллю.

Засипаємо тонко різаним цибулею, поливаємо будь-яким рослинним маслом.

Накриваємо страву, відправляємо в холодильник на ніч.

На наступний день можна подавати до столу. Я роблю рибку в картопляному пюре, відвареній в мундирах картоплі.