Готую все літо: з такими кабачками, і м’яса не треба

Кабачки, запечені з твердим сиром, виходять ніжними і смачними, в них залишається маса корисних речовин і вітамінів. Часник, спеції і зелень беріть на свій смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки і яйця по 2 шт;

сіль, перець, спеції, зелень;

крохмаль, 2 ст.л;

сир твердий або беріть сулугуні, 150 г;

олія, 1 ст.л.

Для приготування соусу необхідно взяти:

сметана, 150 г;

часник, 3 зубчики;

сіль, перець, спеції;

кріп, пучок.

Процес приготування

Кабачки ріжемо кружечками так, щоб 2 колечка внизу були з’єднані.

Сир тремо на середній тертці.

Яйця перебиваємо з сіллю і перцем вінчиком.

Крохмаль беріть будь за смаком – кукурудзяний або картопляний, навіть борошно прекрасно підходить.

Сир укладаємо всередину двох кабачків.

Порада: сир поріжте скибочками, тоді швидко можна фарширувати кабачки.

Кабачки обвалюємо в крохмалі, потім опускаємо в яйце і обсмажуємо до рум’яності на сковороді.

Для соусу кріп дрібно ріжемо, часник тремо на тертці або пропускаємо через прес, змішуємо зі сметаною, солимо і перчимо, можна за смаком ще додати інші спеції.

Продаю такі смачні кабачки з цим соусом просто на вечерю, на святковий стіл і роблю навіть для пікніка.