Готую вже так багато років. М’ясо, яке тане в роті

Рецепти м’ясних страв, приготованих з пивом, завжди виходять дуже соковитими і м’якими, з яскравим, пікантним смаком і ароматом. Цей рецепт я часто роблю, як просто побалувати свою сім’ю, так і на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

свинина, 1 кг;

пиво світле, 500 мл;

соус соєвий, 50 мл;

часник сухий, трави італійські, суміш перців і цукор по половині ч.л;

сіль і паприка за смаком.

Процес приготування

М’ясо вибирайте більш жирне.

Шматки свинини викладаємо на суху сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.

Вливаємо в сковороду пиво, соєвий соус.

Всипаємо сіль і цукор і всі перераховані спеції і трави.

Обсмажуємо на одній стороні м’ясо, потім перевертаємо, накриваємо кришкою.

Вогонь зменшуємо і тушкуємо до того моменту, поки рівень рідини не стане вдвічі менший.

М’ясо виймаємо, ріжемо скибочками, красиво викладаємо на блюдо і поливаємо соусом.

Можна викласти м’ясо, остудити і порізати, подаємо просто нарізкою, як холодну закуску.

20

SHARES