Готую вже так багато років. М’ясо, яке тане в роті
Рецепти м’ясних страв, приготованих з пивом, завжди виходять дуже соковитими і м’якими, з яскравим, пікантним смаком і ароматом. Цей рецепт я часто роблю, як просто побалувати свою сім’ю, так і на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
свинина, 1 кг;
пиво світле, 500 мл;
соус соєвий, 50 мл;
часник сухий, трави італійські, суміш перців і цукор по половині ч.л;
сіль і паприка за смаком.
Процес приготування
М’ясо вибирайте більш жирне.
Шматки свинини викладаємо на суху сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.
Вливаємо в сковороду пиво, соєвий соус.
Всипаємо сіль і цукор і всі перераховані спеції і трави.
Обсмажуємо на одній стороні м’ясо, потім перевертаємо, накриваємо кришкою.
Вогонь зменшуємо і тушкуємо до того моменту, поки рівень рідини не стане вдвічі менший.
М’ясо виймаємо, ріжемо скибочками, красиво викладаємо на блюдо і поливаємо соусом.
Можна викласти м’ясо, остудити і порізати, подаємо просто нарізкою, як холодну закуску.