Готую замість дерунів незрівнянний пиріг на сковороді! За лічені хвилини і без борошна

Пиріг ви зробите дуже швидко і за смаком, як мені здається, він виходить набагато смачніше, ніж самі деруни. Подавати можна зі сметаною, з соусами або сметаною з часником і кропом – виходить ідеальне поєднання.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля, 600 г;

сир, 60 г;

сіль, перець, спеції, зелень;

яйця, 3 шт;

манна крупа, 2 ст.л.

Процес приготування

Часник і свіжу зелень ви можете замінити сухими приправами і додавати з пиріг найрізноманітніші спеції, які підходять картоплі.

Картопля тремо на крупній тертці і змішуємо з тертим сиром, яйцями.

Масу вимішуємо до однорідності, солимо, перчимо і додаємо будь-які спеції і рубану зелень, манну крупу.

Вимішуємо і залишаємо на 5 хвилин, щоб крупа набухла.

Порада: якщо маса виходить рідка і ви розумієте, що вона не буде тримати форму, тоді додайте більше манної крупи.

Змащуємо сковороду рослинною олією і викладаємо масу, розрівнюємо.

Смажимо з одного боку 15 хвилин на середньому вогні.

За допомогою тарілки перевертаємо пиріг на другу сторону і смажимо 10 хвилин до рум’яності.

Подаю пиріг гарячим з соусами і сметаною. Хоча, як на мене, і в холодному вигляді. Пиріг просто чудовий. Іноді, коли є час, я ще обсмажую печериці з цибулею і роблю таку начинку.