Гречка як плов: пальчики оближеш!

Здивуй рідних!

Інгредієнти:

Гречка – 1 склянка

Курячі ніжки – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Морква – 1-2 шт.

Вода – 0,5 склянки

Окропу – 2 склянки

Оливкова або рослинна олія – ​​3-4 столові ложки + 15 г олія/жир

Вершкове масло – 15-20 г

Сіль – за смаком

Чебрець (тим’ян) – щіпка

Приготування:

Промиваємо гречку.

Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до золотистості, потім додаємо моркву, порізану кубиками і смажимо кілька хвилин.

Викладаємо до овочів курку і обсмажуємо до рум’яної скоринки, потім зменшуємо вогонь, доливаємо води та гасимо.

Готуємо до готовності курки, потім додаємо гречку. Гречку заздалегідь обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 2-3 хвилин.

Доливаємо ще приблизно літр води і тушимо вже до готовності гречаної крупи.

Смачного!