Густе яблучне повидло на зиму. Смачніше мармеладу

Шукали рецепт? А ми розповімо Вам як приготувати густе яблучне повидло на зиму. Ну дуже хороший рецепт. Без додаткових загусників виходить густе повидло. Корисне, ароматне, навіть смачніше мармеладу.

Інгредієнти:

2 кг. очищених яблук;

1,6 кг. цукру;

100 мл. холодної звичайної води.

приготування:

Яблука промийте, розріжте на 4 частини і видаліть насіння. Перекладіть яблука в каструлю з товстим дном і влийте звичайну холодну воду.

Яблука варіть на середньому вогні, періодично помішуючи під закритою кришкою. Поки яблука не стануть м’якими. Тут час залежить від сорту ваших яблук. Приблизно на це йде 20-30 хвилин.

Збийте яблука занурювальним блендером, потім перетріть невеликими порціями через сито. Тепер в перетерте пюре, додайте цукор і перемішайте. Доведіть до кипіння.

Варіть на середньому вогні до бажаної густоти, обов’язково перемішуйте, щоб повидло не пригорає. На варіння повидла йде десь 40-45 хвилин. Спробуйте капнути повидла на блюдце, якщо воно не розтікається і не стікає – значить готово!

Розкладіть повидло по стерилізованих банках, закатати кришками. Залиште на столі охолонути, прикривши рушником. Все тепер можна прибирати на зберігання.