Хіт сезону! Пікантні кабачки мариновані прямо в пакеті

Сьогодні готую швидкі мариновані кабачки: ароматні, хрусткі, пікантні і дуже смачні. Як тільки у нас з’являються свої кабачки, я обов’язково готую цю закуску, кабачки мариную прямо в пакеті, а через 20-30 хвилин вони вже готові і можна пригощатися! Відмінна закуска для будь-якого випадку.

Влітку і восени цей рецепт в нашій родині «ходовий»: готувати швидко і просто, а виходить не тільки смачно, але і корисно. Якщо ви ще не пробували такі кабачки, рекомендую!

Інгредієнти:

Кабачки молоді – 2-3 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Кріп або петрушка – за смаком

Сіль – 1 ч. ложка

Цукор або мед – 1/2 ч. ложки

Сік лимона або яблучний оцет – 1-1, 5 ст. ложки

Рослинна олія – ​​2-3 ст. ложки

Гірчиця в зернах – 1 ст. ложка

Часник – 1-2 зубчики

Паприка гостра або солодка – за смаком

приготування:

Очищаю і промиваю цибулю, часник, кабачки і кріп. Кабачки, у мене сьогодні молоді цукіні, нарізаю кружальцями завтовшки приблизно 3-4 мм. Нарізані кабачки відправляю в щільний пакет. Далі нарізаю півкільцями цибулю, подрібнюю часник і кріп.

Додаю в пакет до кабачків цибулю, часник, кріп, зернову гірчицю, цукор, сіль, чорний мелений перець і паприку за смаком. Сік лимона або яблучний оцет і рослинне масло.

Пакет закриваю, перевертаю його кілька разів в руках, щоб все добре перемішалося. Відправляю кабачки в холодильник маринуватися, а хвилин через 20-30 можна пригощатися!