Хошани у 100 разів смачніші, ніж біляші. Рецепт знахідка: завжди навчаються пишними та повітряними

Біляші за цим рецептом завжди получаються пишними, повітряними, не вбирають у себе багато олії, а начинка залишається соковитою та ніжною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

вода, 300 мл;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 1 ст.

борошно, 480 г;

олія рослинна, 4 ст.л;

дріжджі живі, 25 г чи сухі, 10 г.

Для приготування начинки необхідно:

фарш, 350 г;

цибуля, 3 шт;

сіль, перець, паприка, спеції, зелень;

вода, 30 – 50 мл;

олія рослинна, 3 ст.л.

Процес приготування

У теплій воді розчиняємо цукор та дріжджі, перемішуємо.

Вливаємо рослинну олію, всипаємо сіль, частинами вводимо борошно, що просіює, і вимішуємо м’яке тісто.

Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Фарш змішуємо з подрібненою цибулею на тертці або блендером, перемішуємо.

Солимо і перчимо, додаємо спеції, зелень, вимішуємо.

Тісто ділимо на порційні шматочки, розкочуємо невеликі коржики та викладаємо начинки.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності.

Або готуємо в пароварці, тоді виходять манти, дуже соковиті, ароматні та ніжні, корисні, без жиру.

Можна вже обсмажені біляші пропустити паром у пароварці.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us