Хрусткі огірки на зиму без оцту і стерилізації. Всі просять рецепт

Spread the love
  • 1
    Share

Хрусткі огірочки з часточками лимона і без оцту виходять ароматними, смачними, просто відмінна закуска для будь-якого святкового столу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

огірки;

лимонні дольки по 1 – 2 в банку;

перець солодкий, 1 шт;

кріп, листя хрону;

часник, по 2 зубчики в банку;

лавровий лист по 1 шт;

перець горошком по 5 шт;

запашний перець по 3 шт.

Для маринаду необхідно :

вода, 1 л;

сіль, 50 г;

цукор, 120 г;

лимонна кислота, 1 ч.л.

Процес приготування

Огірки промиваємо. Якщо овочі ватні, можна залити холодною водою на кілька годин. Хвостики обрізаємо з двох сторін.

У чисті банки розкладаємо кріп і всю іншу зелень, спеції.

Укладаємо щільно огірки, часточки лимона, часник, шматочки перцю.

Заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.

Зливаємо воду і розчиняємо в ній сіль і цукор, лимонну кислоту. Доводимо до кипіння, розливаємо в банки, закручуємо кришками.

Перевертаємо банки і залишаємо остигати.

Консервацію зберігаємо в підвалі або в коморі. Така закуска виходить просто ідеальною, з легким, цитрусовим ароматом і приємною кислинкою. Огірки підходять просто для подачі і в салати.

20

SHARES
  •  
    1
    Share
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •