Іспанська м’який туррон. Десерт з цукру, меду, білків і горіхів

Іспанська м’який туррон виходить дуже цікавим на смак. Такий десерт не залишить байдужим нікого.

інгредієнти

Фундук – 250 г (Двісті п’ятдесят грам)

Цукор – 250 г (Двісті п’ятдесят грам)

Мигдаль – 250 г (Двісті п’ятдесят грам)

Білки – 5 шт. (п’ять штук)

Вафельний корж – 1 шт. (одна штука)

Кориця – до смаку

Мед – 250 г (Двісті п’ятдесят грам)

Спосіб приготування:

Спершу очищені мигдаль і фундук обсмажте до золотистого кольору на розігрітій сковороді. Потім горіхи подрібніть.

В окрему ємність відправте білки і збийте в пишну піну.

Потім об’єднайте з горіхами і акуратно перемішайте.

У каструлю відправте мед і цукор, ретельно перемішайте і поставте на вогонь до повного розчинення цукру.

Потім додайте підготовлену білкову масу, ретельно перемішайте і продовжуйте варити на мінімальному вогні ще 10 хвилин, постійно помішуючи.

Вафельний корж розмістіть у формі і покрийте підготовленою масою. Потім рівномірно її розподіліть і залиште остигати.

Потім відправте застигати в холодильник.

Після закінчення зазначеного часу готовий туррон корицею і наріжте порційними шматочками

Готуйте на здоров’я!