Кабачкова піца на швидку руку: простий рецепт ситної літньої страви

Кабачки прекрасний овоч, з якого можна готувати не тільки млинці, але навіть дуже цікаві страви. Наприклад, піцу, яка виходить м’якою і ніжною, з різними начинками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 3 шт;

яйця, 3 шт;

борошно, 200 г;

томати черрі, 200 г;

часник, 3 зубчики;

кріп і зелена цибуля;

розпушувач, 1 ч.л;

сир за смаком;

сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Кабачки очищаємо від шкірки і тремо на крупній тертці, солимо і залишаємо на кілька хвилин, щоб овочі пустили сік.

Віджимаємо кабачкову масу, змішуємо з кропом і зеленою цибулею, яйцями, борошном і розпушувачем, тертим часником.

Масу добре перемішуємо.

Порада: якщо маса виходить дуже рідкою, борошна можна всипати більше.
Рослинною олією змащуємо сковороду і викладаємо масу, розрівнюємо.

Зверху укладаємо черрі, трохи вдавлюючи їх в тісто.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, посипаємо тертим сиром і допікаємо ще близько 10 хвилин.

Разом з сиром, зверху ще викладають шматочки шинки або сосисок, ковбасу соломкою.

Піца буде дуже м’яка, ароматна, особливо, якщо посипати ароматними італійськими травами.