Кабачкові млинці зі сметаною. Тонкі, легкі, апетитні, просто смакота!

Ось так подивіться – немає в кабачках нічого примітного. Цілком звичайні овочі, не надто яскраві, з нейтральним запахом, та й смак не дуже дивує. Але це один з продуктів, який повністю розкривається тільки після приготування і в тандемі з іншими інгредієнтами або спеціями. Ну немає такої людини, яка змогла б відмовити собі в рулеті або шматочку запіканки з кабачком!

Якщо ви просто обожнюєте кабачки і не втомлюєтеся шукати нові способи приготування і подачі цього продукту, ось вам прекрасний рецепт. Млинці з кабачків – одна з кращих сезонних закусок. Її можна просто подавати зі сметанним соусом. А можна загорнути в млинець м’ясну начинку і насолоджуватися ще більш досконалим частуванням. Що виберете ви?

продукти:

Кабачок – 800 г

Яйце – 2 шт.

Молоко – 200 мл

Пшеничне борошно – 1-1,5 скл.

Петрушка – 1 пуч.

Соняшникова олія – ​​2 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Сметана – 250 мл

Часник 2-3 зуб.

Кріп – 0,5 пуч.

Як приготувати кабачкові млинці:

Помийте кабачки. Натріть на тертці, не знімаючи шкірки. Подрібніть петрушку. терті кабачки нарізати петрушку.

Збийте яйця з сіллю. Додайте молоко. Ще раз збийте. Додайте пшеничну муку. Змішуйте все, поки маса не стане однорідною.

З’єднайте тісто з тертими кабачками, петрушкою і соняшниковою олією.

Розігрійте пательню. Ополоником вилийте на її поверхню невелику кількість тіста. Напечіть млинців.

Подавайте ще теплі млинці з соусом.

Ніжні і легкі млинчики з кабачків швидко перетворяться в одну з ваших найулюбленіших закусок. Заради неї варто заморозити трохи овоча на зиму і балувати своїх рідних смачною їжею круглий рік. Поділіться рецептом з іншими. Адже всі хочуть навчитися готувати швидко і смачно.

Смачного!