Кабачковий торт з грибами і сиром. Дуже смачно і корисно

Кабачковий торт з грибами і сиром готується абсолютно просто і швидко! Такою холодною (або гарячою) закускою Ви зможете урізноманітнити меню будь-якого застілля, навіть святкового.

Кабачковий торт виходить завжди вдалим, дуже апетитним і ситним!

Складові:

Яйце – 2 шт.

Кабачок – 450 грам

Борошно кукурудзяне – 45 грам

Сир – 100 грам

Сметана – 50 грам

Гриби – 250 грам

2 зубчики часнику

Сіль і спеції за смаком

приготування:

Кабачок натерти на тертці і віджати зайву рідину. Додати яйця, солі спеції-добре все перемішати.

Всипати борошно, перемішати.

На добре розігріту сковороду невеликого діаметра, змащену маслом, вилити трохи тіста і смажити під кришкою, з двох сторін (вийде приблизно 5 млинчиків).

Гриби нарізати дрібно і зтушити на сковороді разом з часником (видавити через часникодавку). Остудити. Натерти сир на дрібній терці.

Добавити до грибів: сметану, сир, сіль і спеції-все добре перемішати.

На кожен млинець розподіляємо невеликим шаром начинку і накриваємо наступним млинцем.

Верхній шар посипати сиром і прикрасити свіжими овочами. Поставити в холодильник, щоб тортик краще просочився. Дістаємо і подаємо до столу. Можна подавати і в гарячому вигляді (відповідно – підігріти перед подачею).