Кабачки не смажу, а готую так: 2 рецепта, які зможуть полегшити вам життя

Кабачковими млинцями вже нікого не здивуєш, їх готують всі, це давно стало традиційною стравою в сезон овочів. Але якщо в кабачки ще додати багато різних наповнювачів, виходить дуже цікава закуска. Наприклад, із зеленим горошком.

Для приготування першого рецепта вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 2 шт;

яйця, 2 шт;

борошно, 1 стакан;

сухарі панірувальні, 2 ст.л;

цибуля, половина;

сіль, перець, спеції, зелень і часник.

Процес приготування

Кабачки тремо на крупній тертці і добре віджимаємо від соку.

Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з кабачковою масою, додаємо яйця, борошно, спеції і сіль, перець, подрібнений часник.

Деко застилаємо пергаментом і столовою ложкою викладаємо масу.

Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 – 25 хвилин.

При подачі можна збризнути олією або подавати з соусом на сметані з часником.

Для приготування іншого рецепта вам будуть потрібні такі інгредієнти:

морква, 2 шт;

горошок зелений свіжий або заморожений, 1 стакан;

борошно, три чверті склянки;

молоко, 2/5 склянки;

сіль, перець, спеції, зелень;

дріжджі сухі, 1 ч.л.

Процес приготування

Відварюємо моркву, попередньо порізавши її великими шматками. У каструлю ще додаємо горошок і варимо все до готовності.

Яйця змішуємо з молоком, солимо і всипаємо просіяне борошно, дріжджі і перемішуємо до однорідності.

Моркву ріжемо дрібними шматочками і разом з горошком додаємо в тісто, вимішуємо.

Додаємо рубану зелень і за смаком, часник.

Обсмажуємо такі млинці на сковороді, на рослинній олії з двох боків до рум’яності.

Обидва цих рецепта виходять дуже смачними, оригінальними, будуть служити різноманітністю меню, особливо в сезон свіжих овочів.