Кабачки по-сербськи готую вже 40 років. Всі хто пробує, просить рецепт

Spread the love

Кабачки в сметанному заливанні з ароматними травами, часником і зеленню – це розкішна страва, яка завжди вдало виходить і подобається всім, хто її пробує.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 1 кг;

сіль, перець, базилік, паприка;

зелень свіжа;

сметана 200 г;

вода, 100 мл;

яйця, 1 шт;

часник, 2 зубчики;

олія, 3 ст.л;

борошно, 1 ст.л.

Процес приготування

Кабачки ріжемо шматочками.

Олію змішуємо з сіллю і перцем, сухим базиліком і паприкою.

Змішуємо в цьому маринаді кабачки і викладаємо їх одним шаром у форму для запікання.

Запікаємо при 220 градусах 15 хвилин. Таким чином запікаємо всі кабачки.

Порада: можна обсмажити їх на сковороді, щоб не чекати, поки всі порції приготуються в духовці.
Змішуємо сметану з сіллю і перцем, тертим часником, рубаною зеленню.

Вливаємо воду і вимішуємо соус.

Викладаємо кабачки в глибоку сковороду і заливаємо соусом, постійно перемішуючи, доводимо масу до закипання.

Подаю в гарячому вигляді до будь-яких гарнірів, виходить дуже смачно і ароматно.

Якщо ви любите, щоб в такій страві шматочки виходили більш щільними, тоді беріть цукіні, м’якими – звичайні кабачки, краще молоді.

20

SHARES