Кабачки розлітаються на ура, не встигаю подавати на стіл. Смачна закуска на хліб

Такі свіжі і ароматні бутерброди, я подаю не тільки до вечері, але і на святковий стіл. Будуть потрібні тільки молоді і свіжі овочі, зелень.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 2 шт;

цибулю і моркву по 1 шт;

плавлений сирок, 2 шт;

зелень по пучку;

сіль перець.

Процес приготування

Кабачки ріжемо дрібними кубиками.

Цибулю ріжемо шматочками і обсмажуємо до м’якості.

Додаємо моркву і тушкуємо до готовності. В кінці гасіння, трохи солимо.

Додаємо кабачки, перемішуємо і тушкуємо 2 хвилини.

Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на невеликому вогні, періодично перемішуємо.

Солимо і перчимо до смаку, тушкуємо ще 2 хвилини, перемішуємо, щоб видалити вологу.

Охолоджуємо овочі.

Зелень дрібно рубаємо.

Сирки ріжемо на шматочки.

У чашу блендеру кладемо овочі, сирки, зелень і перебиваємо масу до однорідності.

Маса повинна перетворитися в однорідну пасту без шматочків.

Намазку використовуємо для бутербродів або обсмажити грінки і подавати пасту до них.