Качан капусти і 1 буряк. Дуже смачна капуста по-корейськи

Капуста швидкого приготування. За рахунок буряка, пелюстки виходять красивого рожевого кольору. Така пікантна закуска відмінно підходить до різних страв.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

капуста, 700 – 800 г;

буряк, 1 шт;

часник, 3 – 4 зубчики;

цукор, 4 ч.л;

сіль, 1 ч.л;

коріандр, 2 ч.л;

гострий перець, 0.5 ч.л;

оцет 70%, 1.5 ч.л;

олія, 40 мл.

Процес приготування

Капусту ріжемо великими пелюстками.

Викладаємо в ємність і тремо буряк на тертці для корейської моркви.

Перемішуємо. Солимо і ще раз перемішуємо.

Накриваємо плівкою і залишаємо на 1.5 години.

Додаємо цукор, коріандр, гострий перець, оцет, часник, пропущений через прес.

Наливаємо прямо на спеції нагріту олію,

Перемішуємо і накриваємо кришкою ємність.

Ставимо на ніч в холодильник.

Виймаємо з холодильника, перемішуємо і подаємо до столу до самих різних гарнірів і іншим закусок.