Капуста та 2 яйця! Приготувала чоловікові один раз, тепер просить щодня

Запіканка – це одна з небагатьох страв, яка може нагодувати навіть велику родину за один раз. Воно відмінно підходить як ситна і смачна вечеря. До того ж варіацій запіканок безліч, у кожній країні є власний неповторний рецепт.

Спочатку страва з’явилася як економічний спосіб прогодувати сімейство. Зі столу після трапези збиралися залишки і з них випікалася повноцінна страва.

У сучасності запіканка стала дорожчим задоволенням, але все ж таки доступним більшості. Розкажемо, як приготувати смачну та ароматну запіканку з капусти.

Інгредієнти для запіканки з капусти:

білокачанна капуста – 500 г;

твердий сир – 50 г;

яйця курячі – 2 шт.;

сіль – 1,5 ч. л.;

цибуля ріпчаста – шт.;

сметана – 80 г;

морква – шт.;

куряче філе – шт.

Приготування запіканки з капусти:

З капусти знімаємо пожухле листя і шаткуємо не особливо дрібно. Мені подрібнену капусту, щоб вона пустила сік і перекладаємо у вільну тару.

До капусти розбиваємо яйця і заздалегідь нарізану кубиками цибулю. На великих зубчиках тертки кришимо очищену моркву. Рубаємо куряче філе на невеликі шматочки і разом із морквою викладаємо до капусти.

Заправляємо суміш 50 г сметани, солимо і ретельно перемішуємо. Форму для випікання змащуємо краплею олії, викладаємо рівномірно капустяну масу і утрамбовуємо.

Верхівку майбутньої запіканки заправляємо залишками сметани. Натираємо сир і посипаємо ним поверхню запіканки. Розігріємо духову шафу до 180 градусів, випікаємо блюдо 45 хвилин.

Овочі з куркою у сметані відмінно поєднуються із запеченим сиром.

Ця страва смачна, корисна і ситна — ідеальна для обіду та вечері.