Капусту з перцем, цибулею та морквою готую вже багато років
Смачний маринований салат – чудова закуска на всі випадки життя.
Продукти:
Капуста – 1,5 кг;
Морква 300 г;
Болгарський перець 300 г;
Цибуля ріпчаста 300 грам;
Цукор -100 г;
Сіль 1,5 ст. ложки;
Олія соняшникова – 150 мл;
Оцет 9% – 150 мл.
Як приготувати капусту з перцем, цибулею та морквою.
Капусту наріжте.
Моркву натріть на тертці.
Болгарський перець наріжте смужками.
Цибулю наріжте півкільцями.
Змішайте капусту, болгарський перець, моркву і цибулю.
Залийте все олією, оцтом. Додайте сіль та цукор. Все добре перемішайте.
Салат розкладіть у банки і як слід утрамбуйте. Поставте салат на 12 годин у холодильник і готовий.
Такий салат з капустою, морквою та болгарським перцем можна їсти відразу, але коли промаринується, він стає набагато смачнішим.
Смачного!