Капусту з перцем, цибулею та морквою готую вже багато років

Смачний маринований салат – чудова закуска на всі випадки життя.

Продукти:

Капуста – 1,5 кг;

Морква 300 г;

Болгарський перець 300 г;

Цибуля ріпчаста 300 грам;

Цукор -100 г;

Сіль 1,5 ст. ложки;

Олія соняшникова – 150 мл;

Оцет 9% – 150 мл.

Як приготувати капусту з перцем, цибулею та морквою.

Капусту наріжте.

Моркву натріть на тертці.

Болгарський перець наріжте смужками.

Цибулю наріжте півкільцями.

Змішайте капусту, болгарський перець, моркву і цибулю.

Залийте все олією, оцтом. Додайте сіль та цукор. Все добре перемішайте.

Салат розкладіть у банки і як слід утрамбуйте. Поставте салат на 12 годин у холодильник і готовий.

Такий салат з капустою, морквою та болгарським перцем можна їсти відразу, але коли промаринується, він стає набагато смачнішим.

Смачного!