Капустяний пиріг: Дуже проста і смачна випічка

Ви його приготуєте легко і швидко, а вийде дуже смачно!

складові

Для тіста:

✓ Яйця – 4 шт.,

✓ Сметана – 170 г,

✓ Борошно – 150 г,

✓ Сіль – 1 ч.ложка,

✓ Розпушувач тіста – 1 ч.ложка

Для начинки:

✓ Капуста – 1 маленький качан,

✓ Морква – 1 шт.,

✓ Цибуля ріпчаста – 1 шт.,

✓ Кріп – 1 пучок,

✓ Сіль, перець – за смаком,

✓ Олія і вершкове масло для смаження.

Рецепт приготування

Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.

Олію розігрійте у великій сковороді і обсмажте на ньому цибулю до м’якості.

Моркву подрібніть на крупній тертці і додайте в сковороду до цибулі.

Поки смажиться морква і цибуля, тонко наріжте капусту.

У сковороду до овочів додайте шматочок вершкового масла, розтопіть його і покладіть нарізану капусту.

Смажте кілька хвилин, потім посоліть, поперчіть, додайте нарізаний кріп і зніміть з вогню. Готову начинку остудіть.

Борошно просійте з сіллю і розпушувачем. Яйця добре збийте.

Продовжуючи збивати, додайте спочатку сметану, а потім борошно.

Форму для запікання змастіть маслом і присипте манкою або борошном.

У форму вилийте трохи тесту і розподіліть його по дну тонким шаром.

Перекладіть у форму начинку і залийте її тістом, що залишилося.

Духовку розігрійте до температури 180 градусів, випікайте пиріг 30 хвилин.

Перед подачею трохи охолодіть і розріжте на шматки.

Смачного!

20

SHARES