Картопля, запечена в часниковому соусі з сиром

Така сільська картопля з часником, відмінно підходить до самих різних м’ясних і рибних страв.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– картопля, 5 шт;

– сир твердий, тертий, 5 ст.л;

– часник, 4 зубчики;

– масло вершкове, 100 г;

– сметана, 1 ст.л;

– зелень, 3 ст.л.

Для часникової олії змішуємо вершкове масло з сіллю, зеленню рубаною, подрібненим часником і тертим сиром. Вимішуємо соус і додаємо до нього сіль і перець, сметану і інші спеції на ваш смак. Ми залишаємо соус постояти хвилин 5 – 10.

Картоплю чистимо від шкірки, просушуємо паперовими рушниками.

Форму для запікання або деко змащуємо олією і викладаємо картоплю.

Зверху картопляні половинки рясно змащуємо соусом.

Духовку розігріваємо до 220 градусів і випікаємо від 40 до 50 хвилин до готовності.

Щоб картопля була ще смачніше, можна зробити трохи по-іншому. Вирізаємо в кожної картопляної половинці середину, ріжемо її на дрібні шматочки і змішуємо з фаршем або грибним фаршем, шинкою або шматочками ковбаси, помідорами, можна з шматочками гарбуза. І ось на цю начинку, вже і викладаємо часниковий соус. Такі картопляні човники будуть два в одному – і гарнір і закуска.