Картопляні оладки із зеленню: показую рецепт смачної страви
Такі оладки можна швидко зробити на сніданок, полуденок, в якості додаткової страви до вечері.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
картопля, 1 кг;
масло вершкове, 50 г;
сир, 100 г;
зелень, хороший пучок;
яйця, 2 шт;
сіль і перець за смаком;
сметана, 100 г;
борошно, 5 ст.л.
Процес приготування
Зелена цибуля, кріп і петрушку дрібно ріжемо, сир тремо на середній тертці. Змішуємо.
Відварюємо картоплю, перетворюємо в пюре з вершковим маслом.
Змішуємо обидві маси до однорідності.
Збиваємо вінчиком яйця з сіллю, додаємо сметану і борошно, вимішуємо.
Формуємо котлетки, занурюємо в кляр і обсмажуємо з двох сторін в розігрітій олії.
Такі зрази готуються дуже просто, а виходять смачно. Щоб урізноманітнити меню, в картопляне пюре можна додавати обсмажені гриби з цибулею або фарш, шинку, шматочки сосисок і інші наповнювачі на ваш смак.