Картопляні ватрушки. Перекус на всю сім’ю

Такий швидкий і простий перекус. Точно сподобається вашій родині. А ще я роблю це блюдо навіть на святковий стіл – красиво виглядає, дуже ароматно і апетитно. Просто спробуйте зробити.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля варена, 5 шт;

яйце, 1 шт;

цибуля, 2 шт;

сіль, перець, спеції, зелень;

борошно, 2 ст.л;

курячий фарш, 250 г;

ошийок свинячий, 150 г;

сир, 200 г;

сало, 200 г;

майонез, 1 – 2 ст.л.

Процес приготування

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо.

Перетворюємо картоплю в пюре. Змішуємо з яйцем, сіллю, перцем і спеціями за смаком.

Всипаємо борошно і вимішуємо ложкою тісто.

Порада: з такого тіста ви можете робити не тільки ватрушки, але і зрази з різною начинкою.
Цибулю дрібно ріжемо.

М’ясо ріжемо шматочками. Якщо ви берете ще й сало (200 г), то і сало також дрібно ріжемо.

Змішуємо фарш з цибулею, майонезом, сіллю, перцем, салом і м’ясом.

Деко застилає пергаментом і трохи змащуємо олією.

Тісто ділимо на шматочки, катаємо кульки і перетворюємо в коржі – міні піци.

Викладаємо у форму. Робимо пальцями поглиблення.

У поглиблення кладемо трохи м’ясної начинки, зверху змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром.

Запікаємо близько 20 – 30 хвилин при 180 градусах.

Такі ватрушки подаю гарячими – на другий день вони вже не будуть такими ароматними і соковитими.

Ви можете в фарш додати гриби, овочі, часник та інші продукти.