Кавовий рулет з лимонним соком

Я зробила кавовий протеїновий рулет. Підбадьорливий, смачний і легкий!

Інгредієнти:

В цілому мені знадобиться 120 мл міцної кави

1 яйце

100 г знежиреного сиру

Цедра 1 лимона

2 ст.л. лимонного соку

1 упаковка крем-карамелі

1 упаковка шоколаду

приготування:

1. Спочатку я роблю крем.

2. Наливаю в шейкер 60 мл міцної кави.

3. І додаю одну упаковку крем-карамелі. Збовтую.

4.Творог розминаю виделкою, додаю цедру лимона.

5. Вижимаю сік лимона і додаю в сир.

6. Добавляю каву з крем-карамеллю і все перемішую.

7. Вимішати дуже добре. Маса повинна бути щільною і не розтікатися, але при цьому не бути занадто сухою.

8. Масу відправляю в холодильник. Час зробити саму основу.

9. Яйце збиваю, але не сильно. Шоколад збиваю в шейкері з кавою і вимішую.

10. Беру невелике деко і вистилаю його папером для випічки. Розміри виходять 30 на 19 см.

11. Випікаю 8-9 хвилин при 180 градусах.

12. Зразу перевертаю його на дошку або ж на інший папір.

Коли я його вийняла, даю йому повністю охолонути. При цьому корж зберігає свою еластичність. Потім намазую сирну масу.

13. Біля одного краю – я залишаю деяку відстань без начинки, щоб зручно було скручувати і начинка не вилізла назовні.

Смачного!