Котлети домашні – соковиті і ніжні. Котлети виходять то, що треба

Котлети виходять ніжними і соковитими, за рахунок цибулі і невеликої кількості хліба. Тут головне дотримуватися всіх пропорцій, щоб страва вийшла так, як потрібно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

фарш будь-який, 700 г;

цибуля, 1 шт;

часник, зелень;

сіль, перець, спеції;

батон, 2 шматочки;

яйце, 1 шт;

мука.

Процес приготування

Фарш беріть будь-який, головне, щоб свинячий був жирним, щоб котлети були соковитими. Ідеальний варіант – це асорті, де є різні види м’яса.

У фарш додаємо сіль, перець, спеції, дрібно порізану цибулю і подрібнений часник.

Додаємо яйця і розмочений хліб, вимішуємо до однорідності.

Формуємо котлети і обвалюємо у борошні. Якщо використовувати панірувальні сухарі – вони вбирають багато рослинної олії.

Обсмажуємо котлети з двох сторін на невеликому вогні до рум’яності.

Котлети можна додатково протушкувати з лавровим листом і сумішшю перцю немолотого, але вони і так виходять дуже ніжними і соковитими.