Котлети з курячого фаршу без хліба: виходять смачними і ніжними. Рецепт досвідченого кухаря
Котлети – улюблена страва і дорослих, і дітей. Якщо вам не подобається панірувати котлети, ви цілком можете обійтися без цього етапу в приготуванні. Новий рецепт курячих котлет сподобається вам і вашим домочадцям.
Нам знадобляться наступні компоненти:
Фарш з курячого м’яса – 500 г.
Овочі: картопля, кабачки, цибуля, морква – 500 г.
Яйце – 1 шт.
Молоко – ½ скл.
Манна крупа – 1 ст. ложка.
Олія.
Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Взяти курячий фарш (або приготувати його заздалегідь).
Через м’ясорубку пропустити зазначені в інгредієнтах овочі. Необов’язково використовувати весь список – можна взяти 1-2 овочі. Цього буде достатньо для котлет.
Надіслати овочі в підготовлений фарш, ввести яйце, молоко, сіль, перець (за бажанням).
Старанно перемішати масу. У фіналі всипати манку.
Сформувати котлети, викласти на сковороду (попередньо политу олією і розпечену) і смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яного кольору.
На гарнір підійдуть каші, картопляне пюре, салати, макаронні вироби.