Котлети, запечені в духовці

Котлети, запечені в духовці, мають свій особливий аромат і смак, і виходять такими ж соковитими і м’якими, як на сковороді. Особливо смачно з гарніром з рису.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– фарш, 500 г;

– цибуля, 1 шт;

– сметана, 2 ст.л;

-картопля, 2 шт;

– хліб, 3 скибочки;

-Часник, 3 зубки;

– сіль, 0.5 ч.л;

– масло вершкове, 50 г;

– перець за смаком.

Для приготування рису:

– рис, 200 г;

– вода, 400 мл;

– сіль, 0.5 ч.л;

– масло вершкове, 50 г;

– куркума, чверть ч.л;

– перець чорний за смаком.

Замочуємо у воді хліб. Сиру картоплю тремо на дрібній тертці, цибулю з часником подрібнюємо блендером. З’єднуємо всі інгредієнти і добре перемішуємо, кладемо сметану і вимішуємо.

Деко змащуємо олією, формуємо котлети і викладаємо у форму на деякій відстані один від одного.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо котлети 15 хвилин. Дістаємо котлети змащуємо шматком вершкового масла, ставимо назад на 15 хвилин. Виймаємо котлети, олією з форми знову їх змащуємо і ставимо в духовку.

Рис промиваємо, ретельно зливаємо всю воду.

У каструлю кладемо вершкове масло, розтоплюємо і висипаємо рис, сіль, перець чорний, куркуму і обсмажуємо рис на слабкому вогні протягом 2 – 3 хвилин. Заливаємо водою і варимо 15 – 20 хвилин, не відкриваючи кришку.