Крем для тортів, який підніме ваші десерти на високий рівень
Запорука успіху будь-якого домашнього торта або рулету – це крем, який не завжди виходить саме таким, як треба.
Пропонуємо вам рецепт густого, сирного крему, він ідеально підходить до будь-яких тортів та іншим видам випічки, відмінно поєднується з шоколадом і свіжими, замороженими фруктами і ягодами.
Для приготування крему вам потрібні такі інгредієнти:
– сир, 320 г;
– згущене молоко, 65 г;
– вершкове масло, 175 г;
– коньяк, 1 ст.л;
– цукрова пудра, 100 г;
– ванільний цукор за бажанням.
Розм’якшуємо вершкове масло і збиваємо його з пудрою і ваніліном до стану білої піни. Повільно вводимо згущенку і переводимо міксер в швидкий режим, добре збиваємо, додаємо коньяк.
Сир перетираємо через сито в крем і збиваємо. Крем повністю готовий.