Крем для тортів, який підніме ваші десерти на високий рівень

Запорука успіху будь-якого домашнього торта або рулету – це крем, який не завжди виходить саме таким, як треба.

Пропонуємо вам рецепт густого, сирного крему, він ідеально підходить до будь-яких тортів та іншим видам випічки, відмінно поєднується з шоколадом і свіжими, замороженими фруктами і ягодами.

Для приготування крему вам потрібні такі інгредієнти:

– сир, 320 г;

– згущене молоко, 65 г;

– вершкове масло, 175 г;

– коньяк, 1 ст.л;

– цукрова пудра, 100 г;

– ванільний цукор за бажанням.

Розм’якшуємо вершкове масло і збиваємо його з пудрою і ваніліном до стану білої піни. Повільно вводимо згущенку і переводимо міксер в швидкий режим, добре збиваємо, додаємо коньяк.

Сир перетираємо через сито в крем і збиваємо. Крем повністю готовий.