Курка “Здивуй сусідку” – і гості аплодують. Рецепт

Spread the love

Коли я роблю цю страву з незвичайною назвою і привабливим зовнішнім виглядом, гості завжди аплодують мені. Соковиту, ароматну і апетитну страву з рум’яною скоринкою стає прикрасою будь-якого святкового столу. Як не дивно, в його склад входять прості, недорогі продукти.

Приготувавши другу страву з курки «Здивуй сусідку» хоча б один раз, господиня вже ні за що не відмовиться від цього рецепта.

Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:

Півкілограма м’якоті курячої грудки.

Морквина середнього розміру в кількості 2 штук.

Картопля (не дуже великий) – 3 коренеплоду.

Рослинна олія.

Головка цибулі середньої величини.

Яйце (1 штука).

Кухонна сіль, насіння кунжутні, мелений чорний перець, зелень – за смаком.

підготовка інгредієнтів

М’якоть курячої грудки ділять на тонкі пластинки за допомогою гострого ножа.

Посипають кухонною сіллю і чорним меленим перцем. Моркву, цибулю і бульби картоплі слід обполоснути і почистити. Потім треба нарізати овочі.

Цибулю ділять на квадратики невеликого розміру, картоплю і моркву – на тонкі круглі скибочки. Рослинна олію поміщають на поверхню сковорідки. Цибулю і моркву обсмажують до появи рум’яної скоринки.

Шматочки картоплі підсушують до золотистого кольору на сухій сковорідці. Зелень слід дрібно нарізати. Яйце ретельно збити. Посудину покривають шаром рослинного масла. На поверхню сковороди поміщають шар курятини. Змащують скибочки грудки шаром збитого яйця.

Зверху кладуть шматочки картоплі, обсмажену цибулю, моркву і зелень. Краї м’ясного шару залишають вільними. Тоді в процесі запікання вони як би «запечатуються». Це робить страву неймовірно соковитою і ніжною. Шари треба чергувати.

Добре змащувати кожен пласт страви і поверхню страви збитим яйцем. Духовку заздалегідь розігрівають до температури 180 градусів. Посипають поверхню страви кунжутним насінням.

Поміщають страву на деко. Запікають його протягом тридцяти-сорока хвилин. Потім температуру збільшують до 220 градусів. І готують страву ще десять хвилин. Потім ставу витягують з духовки. Ділять на скибочки.

Простий і чудовий делікатес

Воно дуже красиво і апетитно виглядає в розрізі. Курка «Здивуй сусідку» – справжній шедевр кулінарного мистецтва. Блюдо готується з простих, звичних компонентів.

Однак вона виглядає як ласощі з розкішного ресторану. Можна робити порційні страви. Але я готую курку великим шматком. По-моєму, так вона виходить більш соковитою і смачною.

20

SHARES