Курячі грудки відбиваю, загортаю і заливаю соусом. Грудка виходить ніжна, майже як масло, а соусом поливаю гарнір

Родзинка рецепта – це ароматний соус, завдяки якому, м’ясо виходить дуже м’яким, ніжним і соковитим. У соус ви можете додавати будь-які спеції на свій смак і потім використовувати його для подачі гарніру.

Для приготування 4 порцій вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче, 500 г;

сир, 200 г;

гірчиця, 2 ст.л;

сметана жирна, 200 г;

часник, 4 зубчики;

сіль, перець, спеції;

олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Філе промиваємо, просушуємо паперовими рушниками.

Ріжемо кожне філе на 2 частини і отримуємо 4 шматки.

Кожен шматок добре відбиваємо з двох сторін – повинні вийти великі пласти м’яса.

Солимо, перчимо, втираємо різні спеції з двох сторін.

Сир беріть будь на свій смак і натирайте його на крупній тертці.

Ділимо тертий сир на 4 частини і викладаємо на кожен пласт м’яса, звертаємо рулети.

Викладаємо рулети в форму для запікання.

Порада: щоб страва вийшла більш ароматною, беремо нечищені зубчики часнику і просто придавлюємо їх ножем, щоб вони трохи розплющилися. І в таке не чищеному вигляді кладемо в форму до м’яса. Так часник не буде горіти.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо рулети 20 хвилин.

Сметану змішуємо з будь-якою гірчицею на ваш смак, спеціями і поливаємо соусом рулети.

Запікаємо ще 20 хвилин, збільшивши температуру до 200 градусів.

Соусу повинно бути стільки, щоб повністю закрити рулети.

При подачі посипаємо рубаною зеленню, а соусом поливаємо будь-який гарнір на ваш смак.