Це майже класичний рецепт відбивних, але з одним цікавим продуктом в складі. Просто додаєте трохи лимонного соку в кляр і все, у вас нова і оригінальна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

куряче філе, 2 шт;

яйця, 2 шт;

борошно, 130 г;

сіль, перець, спеції;

сік лимона, 2 – 3 ст.л.

Процес приготування

М’ясо готуємо як зазвичай, ріжемо порційними шматками, відбиваємо і маринуємо в  різних спеціях на свій смак.

Яйця збиваємо з сіллю і перцем і додаємо лимонний сік, перемішуємо.

Обвалюємо відбивні в борошні, потім в яйці і обсмажуємо.

Відбивні виходять м’якими і соковитими, ароматними, м’ясо дуже ніжне.

Якщо ви хочете, можна лимонним соком полити м’ясо разом зі спеціями і залишити маринуватися або ж, як я раніше сказала, збити з яйцями. У будь-якому випадку, виходить ідеально. До речі, для риби цей рецепт підходить ще більше, тільки не забудьте додати розмарин.