Курячі відбивні в сирному клярі. Давно шукала такий рецепт!

Інгредієнти:

– Куряче філе – 600 г

– Яйця – 2 шт.

– Молоко – 0,5 склянки

– Плавлений сир – 150 г

– Борошно – 4 ст. л.

– Сіль

– Спеції

– Панірувальні сухарі

приготування:

Нарізати філе

Відбити через поліетиленовий пакет (так філе не рветься і не прилипає до молоточку)

Натерти на крупній тертці плавлений сир.

Вбити яйця. Влити молоко. Додати спеції. Додати борошно

Збити вінчиком або міксером до однорідної маси.

Шматочок філе обваляти з обох сторін в сухарях. Вмочити в кляр і знову обваляти в сухарях.

Викласти на розігріту сковороду з соняшниковою олією, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. З 2 філе у мене вийшло 20 відбивних.

Смачного!