Курячий суп з мого дитинства. Вермішель не розбухає і довго стоїть в холодильнику

Смачний і наваристий суп з курячого м’яса. Такий суп відмінно варити з локшиною домашнього приготування, але якщо немає на неї часу, тоді підійде проста вермішель.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

цибулю і моркву по 1 шт;

сіль і перець;

спеції і лавровий лист;

куряче м’ясо в будь-якій кількості;

вермішель;

картопля;

вода.

Процес приготування

У воду ставимо м’ясо, варимо, забираємо пінку і додаємо сіль, спеції, лавровий лист, цибулю кубиками і терту моркву. Бульйон варимо до готовності.

Картоплю ріжемо кубиками і кидаємо в суп, варимо до готовності.

Вермішель беріть будь-яку на свій смак. У моїй родині люблять супи з дрібною вермішеллю.

Обсмажуємо її на сухій сковороді, постійно перемішуючи до золотистого кольору.

Викладаємо на плоске блюдо щоб вермішель охолола і потім тільки додаємо її в суп.

Добре перемішуємо і варимо до готовності.

В самому кінці пробуємо на сіль і спеції, додаємо зелень і подаємо до столу.

Смачно такий суп подавати з сухариками і пампушками з часником.