Кутаб – коржі на сковороді для всієї родини. Готую за рецептом шеф-кухарів

Коржі готуються дуже просто і швидко, але виходять просто чудовими, адже в якості начинки будемо використовувати свіжу зелень, ароматну і корисну.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 300 г;

вода, 150 мл;

яйце, 1 шт;

сіль;

олія, 3 ст.л.

Процес приготування

Змішуємо воду з яйцем і просіяним борошном, вливаємо олію. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.

Кожна господиня замішує таке просте тісто в своїй послідовності, ви робіть так, як вам подобається.

В якості начинки можна брати свіжий кріп, петрушку, базилік. Додавайте свої будь-які трави.

Зелень ріжемо.

Порада: візьміть ще твердий сир і змішайте його з зеленню. Найкраще підходить моцарелла, вона надає особливого смаку, додайте копчену паприку. І влийте в начинку розтоплене вершкове масло для соковитості.

Розкачуємо тонкі коржі, викладаємо начинку, розподіляємо тонким шаром і формуємо чебуреки.

Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін.

Коли коржі викладаємо на блюдо, скроплюємо розтопленим вершковим маслом.