Квашена капуста за одну добу. Всі квасять по-своєму, а я швидко і смачно

Швидка квашена капуста. Ви більше не будете квасити по – іншому. Вже через добу капуста буде готова. Пересолити таку капусту неможливо, так як розчин води з сіллю готується окремо, в певних пропорціях, а не «на око». Зберігаю таку капусту в холодильнику. Квашена капуста в банку Хрумка і соковита. Найпростіший рецепт. Квашена капуста – це просто, смачно і корисно!

приготування:

Моркву натремо на крупній тертці і змішаємо з капустою у великій мисці, що б було зручно заважати

Болгарський перець наріжемо соломкою і також відправимо в миску і гарненько перемішати

Тепер закладаємо в баночки але не щільно.

Приступимо до маринаду. Змішаємо воду, лавровий лист, сіль, перець горошком і цукор. Ставимо на вогонь. Коли все це закипить додаємо олію і оцет.

Заливаємо капусту, залишаємо на столі при кімнатній температурі.

Коли охолоне поставимо в холодильник. Через добу капуста буде готова.

Смачного!