Квасимо хрустку капусту в звичайних банках без цукру і оцту. Беремо тільки сіль

Spread the love

Простіше і смачніше, ніж зазвичай!

Інгредієнти на одну 3-х літрову банку:

капуста – 2-2,5 кг

морква – 1 невелика

сіль – 1 ст.л.

приготування:

Знімаємо з капусти верхні листи.

Шаткуємо капусту і перекладаємо в миску, додаємо терту моркву і мнемо все разом руками, щоб овочі дали сік.

Заповнюємо банку капустою і морквою, засипаємо сіль.

Ми залишаємо банку при кімнатній температурі, не накриваючи кришкою, щоб пішов процес бродіння.

Через 12 годин капуста виділить дуже багато соку. Пробувати її можна на третю добу після початку бродіння.

Так квасити капусту значно простіше поширених способів. А результат виходить смачніший.

20

SHARES