За настанням літа я завжди експерементую з свіжими овочами. Сьогодні пропоную Вам салат з кабачка.

Інгредієнти:

кабачки – 1 шт;

помідори – 2 шт;

сир – 60 г;

перець солодкий – 1 шт;

часник – 2 зубчики;

майонез – 200 г;

зелень, сіль і перець – за смаком.

приготування:

Нарізаємо кабачки кружечками, товщиною 1 см, солимо і залишаємо постояти на годину

Потім обсушуємо кабачки паперовими рушниками і обсмажуємо з двох сторін на олії.

Викладаємо кабачки на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Нарізаємо помідори тонкими часточками, солодкий перець соломкою.

Натираємо на крупній тертці сир, подрібнюємо часник і зелень.

Викладаємо на блюдо шар кабачків, робимо майонезну сіточку і посипаємо зеленню.

Зверху викладаємо помідори, знову робимо майонезну сіточку і посипаємо часником.

Викладаємо солодкий перець, робимо майонезну сіточку і посипаємо зеленню.

Посипаємо тертим сиром, робимо майонезну сіточку і повторюємо всі шари.

Даємо салату настоятися пару годин в холодильнику.

Смачного!