Легкий рецепт картопляного пирога. Можна готувати щодня і на святковий стіл

Spread the love

Дуже простий, але смачний, ситний пиріг із листкового тіста, картоплі та сиру, ароматних трав. Можна готувати щодня і святковий стіл.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

листкове тісто, 500 г;

картопля сира, 1 шт;

відварена картопля, 500 г;

яйця, 2 шт.;

молоко, 4 – 6 ст.л;

пармезан, 80 г;

моцарелла, 150 г;

сіль, перець, орегано, розмарин та інші спеції, ароматні трави.

Процес приготування

Сиру картоплю чистимо і ріжемо кружальцями.

Відвареною перетворюємо на пюре з молоком. Додаємо трави та яйце, спеції до картоплі до смаку. Солимо і перчимо.

Тремо моцареллу на великій тертці і перемішуємо масу.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо листкове тісто, формуємо бортики.

Викладаємо начинку, зверху скибочки пармезану, сиру картоплю.

Яйце збиваємо з орегано та розмарином, сіллю та перцем.

Поливаємо пиріг зверху.

Запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Подаю таку ароматну закуску гарячої з різними соусами та салатами зі свіжих овочів, маринованими овочами. У картопляну начинку можна додати свіжої зелені, обсмажені печериці або лісові гриби, тоді виходить ще смачніше та ароматніше. За кілька хвилин до закінчення випікання ще можна посипати тертим сиром.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us