Легкий рецепт картопляного пирога. Можна готувати щодня і на святковий стіл

Spread the love

Дуже простий, але смачний, ситний пиріг із листкового тіста, картоплі та сиру, ароматних трав. Можна готувати щодня і святковий стіл.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

листкове тісто, 500 г;

картопля сира, 1 шт;

відварена картопля, 500 г;

яйця, 2 шт.;

молоко, 4 – 6 ст.л;

пармезан, 80 г;

моцарелла, 150 г;

сіль, перець, орегано, розмарин та інші спеції, ароматні трави.

Процес приготування

Сиру картоплю чистимо і ріжемо кружальцями.

Відвареною перетворюємо на пюре з молоком. Додаємо трави та яйце, спеції до картоплі до смаку. Солимо і перчимо.

Тремо моцареллу на великій тертці і перемішуємо масу.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо листкове тісто, формуємо бортики.

Викладаємо начинку, зверху скибочки пармезану, сиру картоплю.

Яйце збиваємо з орегано та розмарином, сіллю та перцем.

Поливаємо пиріг зверху.

Запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Подаю таку ароматну закуску гарячої з різними соусами та салатами зі свіжих овочів, маринованими овочами. У картопляну начинку можна додати свіжої зелені, обсмажені печериці або лісові гриби, тоді виходить ще смачніше та ароматніше. За кілька хвилин до закінчення випікання ще можна посипати тертим сиром.