Літні котлети – з’їв і не поправився: Рецепт смачних курячих котлет з кабачком

Є один такий вид овочів, які мають унікальні властивості. Вони дуже добре підходять до різних видів продуктів. Наприклад, до філе курочки.

Вам будуть потрібні: 

* Філе (куряче) – 1 кілограм;

* Кабачок – один;

* Часника треба взяти кілька часточок;

* Солі з перцем, спеціями і молодою зеленню – як любите;

* Яйце куряче – одне.

Як приготувати:

1. На тертці з великими ножами треба натерти один кабачок, а рідину, яка з’явилася, вилити. У разі, коли овоч виявився дуже соковитим, сік від нього простіше віджати руками.

2. Куряче м’ясо перекрутити у вигляді фаршу і з’єднайте з кабачком. Посипте це сіллю, перцем, спеціями, молодою зеленню і пропущеним крізь прес часничком, з дрібно порубаним яйцем. Перемішайте цю гущу до однорідного вигляду.

3. Котлети сформуйте акуратно.

Наша рекомендація: У разі, коли фарш вийшов трохи рідкуватий, додайте в нього борошна, сухарів або тертої картоплі.

4. Нагрійте в сковорідці олію і обсмажуйте котлетки з обох сторін по 5 хв., поки не помітите корочку золотистого кольору.

5. Складіть в сковороду всі новоспечені котлетки, влийте воду до них (кілька ложечок), покладіть зверху кришку. Тушити треба хвилин 7-10.

Можете тушити і в духовій печі. Тільки тоді приготуйте соус з ароматної зелені, сметани і часнику.