Львівський сирник. Десерт з доступних інгредієнтів

Львівський сирник виходить шалено смачним і ситним, він дуже сподобається всій вашій рідні.

інгредієнти

Сир – 500 г (П’ятсот грам)

Цукор – 150 г (Сто п’ятдесят грам)

Яйця – 3 шт. (три штуки

Лимон – 1 шт. (одна штука)

Крохмаль – 1 ст. л (одна столова ложка)

Ізюм – 100 г (сто грам)

Ванілін – один пакетик

Шоколадна глазур:

Сметана – 1 ст. л (одна столова ложка)

Какао – 2 ст. л (дві столові ложки)

Цукрова пудра – 2 ст. л (дві столові ложки)

Вершкове масло – 2 ст. л (дві столові ложки)

Кулінарна посипання для прикраси

Рецепт приготування:

В окремій мисці змішайте сир, яйця, цукровий пісок і ванілін і розітріть до пишної сирної маси.

Потім додайте крохмаль і знову ретельно перемішайте.

Зніміть цедру з лимона, родзинки розпарте і кип’ятіть протягом 5 хвилин, потім обсушити і перекладіть до сирної маси разом з цедрою. Ретельно все перемішайте.

Застеліть форму для випічки пергаментним папером і розмістіть підготовлену масу. Розподіліть рівномірно.

У попередньо розігрітій до 190 градусів духовці випікайте сирник протягом 45 хвилин, потім вимкніть вогонь і не діставайте його ще 10 хвилин.

Після чого можете дістати сирник з духовки і дайте йому охолонути.

Приготуйте глазур: в сотейнику розтопіть вершкове масло і додайте цукрову пудру, все ретельно перемішайте, додайте сметану і доведіть до кипіння.

Остиглий сирник полийте шоколадом з усіх боків, прикрасьте кулінарної посипкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.

Смачного!