Львівський сирник. Десерт з доступних інгредієнтів
Львівський сирник виходить шалено смачним і ситним, він дуже сподобається всій вашій рідні.
інгредієнти
Сир – 500 г (П’ятсот грам)
Цукор – 150 г (Сто п’ятдесят грам)
Яйця – 3 шт. (три штуки
Лимон – 1 шт. (одна штука)
Крохмаль – 1 ст. л (одна столова ложка)
Ізюм – 100 г (сто грам)
Ванілін – один пакетик
Шоколадна глазур:
Сметана – 1 ст. л (одна столова ложка)
Какао – 2 ст. л (дві столові ложки)
Цукрова пудра – 2 ст. л (дві столові ложки)
Вершкове масло – 2 ст. л (дві столові ложки)
Кулінарна посипання для прикраси
Рецепт приготування:
В окремій мисці змішайте сир, яйця, цукровий пісок і ванілін і розітріть до пишної сирної маси.
Потім додайте крохмаль і знову ретельно перемішайте.
Зніміть цедру з лимона, родзинки розпарте і кип’ятіть протягом 5 хвилин, потім обсушити і перекладіть до сирної маси разом з цедрою. Ретельно все перемішайте.
Застеліть форму для випічки пергаментним папером і розмістіть підготовлену масу. Розподіліть рівномірно.
У попередньо розігрітій до 190 градусів духовці випікайте сирник протягом 45 хвилин, потім вимкніть вогонь і не діставайте його ще 10 хвилин.
Після чого можете дістати сирник з духовки і дайте йому охолонути.
Приготуйте глазур: в сотейнику розтопіть вершкове масло і додайте цукрову пудру, все ретельно перемішайте, додайте сметану і доведіть до кипіння.
Остиглий сирник полийте шоколадом з усіх боків, прикрасьте кулінарної посипкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.
Смачного!