М’які і смачні млинці без молока і кефіру
Якщо ви з якихось причин уникаєте молоко або кефір, то ми вам пропонуємо приготувати млинці на воді. Не варто переживати, що вони вийдуть несмачними. Млинці на воді виходять не гірше, ніж на молоці. У цьому рецепті ми вирішили додати в тісто зелені, щоб надати млинців апетитний аромат. А так ви можете їх приготувати з будь-якою начинкою.
Які продукти потрібні:
Три яйця;
600 мл води;
Пів ч. ложки солі;
300 г борошна пшеничного;
Одна ст. ложка цукру;
Пів ч. ложки соди;
Одна ст. ложка олії соняшникової;
Пів ч. ложки лимонної кислоти;
Три ст. ложки зелені.
Приступаємо до приготування:
Насамперед необхідно збити яйця до однорідного стану.
Після цього влити півлітра води, всипати сіль, соду, цукор і ще раз збити.
У 100 мл води, що залишилася, розвести лимонну кислоту і відставити поки в сторонку.
Далі в основу просіяти борошно і вимісити тісто, яке повинно вийти рідким і без грудочок. Залишити його на 20 хвилин.
Після цього влити розведену лимонну кислоту і додати посічену зелень. Збити за допомогою міксера.
Потім посмажити млинчики, скласти в їх стопку і промазати кожен вершковим маслом.