М’які і вологі, сирні рулетики: діти лопають за обидві щоки!
Розкриваю рецепт, який готували в сім’ї протягом багатьох років
Інгредієнти:
листкове тісто – 1 упаковка;
вершкове масло або маргарин – 250 г;
сир – 500 г;
яйця – 4 яйця;
сіль – 1 ч.л .;
цукор – 1 ч.л.
приготування:
Масло заздалегідь виймаємо з холодильника і перетираємо його з яйцями, сіллю, цукром і сиром. Це можна зробити занурювальним блендером або міксером.
Масу ділимо на 4 частини.
Кожну розподіляємо на аркуші тіста, накриваємо ще листом тіста і закручуємо рулет.
Таким чином робимо і другий рулет.
Загортаємо їх пергаментом і відправляємо в морозильну камеру, щоб вони стали щільними і їх можна було розрізати.
Ріжемо на порційні шматочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці .
Остигнули рулетики посипаємо цукровою пудрою.
Рецепт гарний тим, що листкове тісто, коли охолоне і полежить, що не буде кришиться, за рахунок сиру, рулетики виходять вологими і м’якими. Дуже економний рецепт, набір продуктів мінімальний, але виходить досить багато смакоти.