М’які і вологі, сирні рулетики: діти лопають за обидві щоки!

Розкриваю рецепт, який готували в сім’ї протягом багатьох років

Інгредієнти:

листкове тісто – 1 упаковка;

вершкове масло або маргарин – 250 г;

сир – 500 г;

яйця – 4 яйця;

сіль – 1 ч.л .;

цукор – 1 ч.л.

приготування:

Масло заздалегідь виймаємо з холодильника і перетираємо його з яйцями, сіллю, цукром і сиром. Це можна зробити занурювальним блендером або міксером.

Масу ділимо на 4 частини.

Кожну розподіляємо на аркуші тіста, накриваємо ще листом тіста і закручуємо рулет.

Таким чином робимо і другий рулет.

Загортаємо їх пергаментом і відправляємо в морозильну камеру, щоб вони стали щільними і їх можна було розрізати.

Ріжемо на порційні шматочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці .

Остигнули рулетики посипаємо цукровою пудрою.

Рецепт гарний тим, що листкове тісто, коли охолоне і полежить, що не буде кришиться, за рахунок сиру, рулетики виходять вологими і м’якими. Дуже економний рецепт, набір продуктів мінімальний, але виходить досить багато смакоти.