М’який і ніжний тортик за 10 хвилин без духовки. Готую все літо!

Знахідка для любителів солодкого.

Інгредієнти:

манна крупа і кефір або ряжанка по 1 склянці;

яйця, 2 шт;

цукор, 100 г;

борошно, 120 г;

сіль щіпка;

вершкове масло, 100 г;

розпушувач, 1 ч.л;

ванілін за смаком.

приготування:

Змішуємо манну крупу з кефіром і даємо постояти 10 – 15 хвилин, щоб крупа розбухла.

Додаємо сіль, цукор, борошно, ванілін та перемішуємо.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо.

Викладаємо тісто в силіконову форму, змащену вершковим маслом, розрівнюємо лопаткою.

Випікаємо в мікрохвильовій печі 9 хвилин на 800 Вт.

Перевіряємо готовність паличкою, при необхідності ставимо пиріг ще на кілька хвилин в мікрохвильовку.

Готовий пиріг охолоджуємо і розрізаємо на два коржі, робимо прошарок зі сметани або крему з цукровою пудрою.

Бока також змащуємо кремом, верх, обсипаємо пиріг горішками або будь-якими солодкими добавками.

Якщо немає мікрохвильової печі, підходить духовка: печемо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.