М’ясний пиріг з картоплею: ​​простий рецепт з фаршем

Смачний, дуже ситний пиріг з картоплею, м’ясним фаршем і куркою приготуємо простим рецептом. Часу така страва майже не забирає, та й метушні з цим зовсім небагато.

Щоб пиріг вийшов з яскраво вираженим м’ясним смаком будемо використовувати відразу два види м’яса. На 400 грамів свинячо-яловичого фаршу додамо одне куряче філе, одну велику картоплю, пару яєць, стільки ж цибулі. Крім того, нам знадобиться ще 300 грамів борошна, 200 мілілітрів сметани, 100 грамів масла і пара столових ложок розпушувача. Сіль і спеції кладемо як завжди, за смаком.

Розтоплене масло переливаємо в глибоку миску, туди ж додаємо сметану, яйце, дрібку солі і перемішуємо. Просіваємо борошно з розпушувачем і швидко замішуємо м’яке, еластичне тісто. Ставимо його поки в холодильник – якраз є час зайнятися начинкою.

Курку і картоплю ріжемо маленькими шматочками, змішаємо їх з фаршем та цибулею, додамо суміш перців. Тісто розділимо на дві частини, розкачуємо кожну і на одну розкладемо начинку, а другу накриємо, защіпнувши краї.

Ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Перед подачею трохи остудіть – пиріг вийшов дуже смачним.