М’ясо в шубці, перекус на всю сім’ю

М’ясо в шубці з картоплі, приправленої часником – що може бути смачніше. Страва виходить ситною і дуже ароматною, ви ще можете додати улюблені спеції і зелень.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче, 2 шт;

картопля, 1.5 кг;

часник, 2 зубчики;

яйце, 1 шт;

сіль, перець, зелень;

сметана, 200 г;

борошно, 2 – 3 ст.л.

Процес приготування

Куряче м’ясо можна замінити свининою – виходить дуже смачно і святково.

М’ясо ріжемо невеликими скибочками і відбиваємо.

Солимо, перчимо і посипаємо улюбленими спеціями. Ми залишаємо маринуватися.

Картоплю тремо на крупній тертці, змішуємо з подрібненим часником, яйцем, солимо і перчимо, посипаємо спеціями і борошном. Добре перемішуємо.

Для подачі змішайте сметану з часником і рубаною зеленню.

Розігріваємо олію.

На відбивну кладемо шубку картоплі не в товстий шар, перевертаємо і викладаємо на другу сторону.

Обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до рум’яності.

Подаємо зі сметанним соусом та іншими домашніми соусами, салатами.